Вегетаріанство - це не лише економія, а й допомога навколишньому середовищу
30-03-2013, 17:05 | Розділ: Здоров'я
Для того щоб прогодувати швидко зростаюче населення планети (яке досягло вже 7 мільярдів, а через 40 років прогнозується досягне чисельності в 9 млрд.) необхідно виробляти продуктів харчування на 70% більше. Природні ресурси вже вичерпують свої можливості.
У країнах, що розвиваються зростає добробут, а з ним - споживання м'яса та молокопродуктів. Саме на виробництво цих продуктів припадає близько 20% парникових газів. Таким чином, у активних вегетаріанців, які агітують за свій спосіб життя, з'явився новий лозунг, який звучить: «глобальний зсув акцентів на користь вегетаріанської дієти дійсно важливий крок до порятунку світу від загрожуючих йому голоду та згубних впливів на клімат».
Австралійські вчені зробили висновок, що вегетаріанці економлять до 25% сімейного бюджету, а також у 5 разів менше забруднюють атмосферу парниковими газами, ніж люди що вживають м'ясо. Дієтологи заявляють, що вегетаріанство більш корисніше, дешевше і екологічніше.
Широка вибірка опитаних та детальний аналіз отриманих даних показали, що витрати на харчування сім'ї з чотирьох дорослих становлять 508 доларів на тиждень. Легка м'ясна дієта дозволяє витрачати 418 доларів на тиждень, а вегетаріанство - лише 394 долари.
Вчені аргументували користь вегетаріанства тим, що рослинна їжа містить в 2 рази менше жирів і на чверть більше фолієвої кислоти і клітковини.
На закінчення дієтологи сподіваються, що підсумки дослідження змусять оточуючих переосмислити, а можливо і змінити свій раціон.
Сподобалась новина? Поділіться нею в соц. мережах!
Ключові теги: зміни клімату, спосіб життя, народонаселення
Рекомендуємо переглянути:
- Пшениця, соя і пальмова олія - основи світового раціону
- 25 жовтня - Міжнародний день без паперу
- Захист біорізноманіття Землі коштуватиме людству не менше $ 150 млрд на рік
- Рослинна альтернатива риб'ячому жиру
- М'ясо так само шкідливе, як і куріння
Переглянули: 1284 чол. 
Kostyantin 
0
Kostyantin 0 Друк сторінки